中華料理の漢字一覧表

中華料理の漢字読み
杏仁豆腐アンニントウフ
蝦春巻エビハルマキ
芙蓉蟹カニタマ
広東麺カントンメン
餃子ギョウザ
搾菜ザーサイ
茉莉花茶ジャスミンチャ
蒜泥白肉シャンニーバイロウ
炸醤麺ジャージャーメン
焼売シュウマイ
紹興酒ショウコウシュ
小籠包ショウロンポウ
古老豚スブタ
坦々麺タンタンメン
湯麺タンメン
叉焼麺チャーシューメン
叉焼チャーチュー
炒飯チャーハン
青江菜チンゲンサイ
青椒肉絲チンジャオロース
天津飯テンシンハン
豆板醤トウバンジャン
八宝菜ハッポウサイ
棒棒鶏バンバンジー
皮蛋ピータン
皮蛋豆腐ピータンドウフ
米粉ビーフン
魚翅フカヒレ
魚翅湯フカヒレスープ
北京烤肉ペキンダック
黄酒ホアンチュウ
回鍋肉ホイコーロー
麻婆豆腐マーボードウフ
炒米粉ヤキビーフン
老酒ラオチュウ
辣白菜ラーパーツァイ
拉麺ラーメン
雲呑ワンタン
雲呑麺ワンタンメン


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